Memorias de China (Barcelona)

Desde que el imperio del wok aterrizó en nuestras ciudades, ir a un restaurante chino a comer o cenar se ha convertido en todo un reto. Donde yo vivo todos los chinos se han reconvertido sustituyendo sus rollitos de primavera por sushi o un sucedáneo del mismo. A algunos les habrá hecho feliz este cambio de roles pero a otros, como es mi caso, nos han dejado un poco huérfanos.

Memorias de China es un restaurante que suplirá todas esas necesidades que un buen chino-adicto requiera: rollitos de primavera, fideos al estilo chino, empanadillas, carnes con verdura entre otros. Platos sobradamente conocidos por todos gracias a esos años y años de restaurantes chinos y comida rápida a domicilio. A ellos se unen platos de marisco y pescado junto a una selección de creaciones a base de pato.

Dos grandes salones, uno interior y otro exterior, son los espacios que tiene Memorias de China para disfrutar de su comida. Dragones, lámparas de araña, sillas y mesas de mimbre, cortinas y techos ornamentales se mezclan con un cierto clasicismo. Uno no se siente atacado por la decoración como sucediera con los chinos de antaño.

Sopa de la casa con wonton de langostino, buena aunque con exceso de grasa.

Empanadillas de carne y verdura, muy buenas.

Tiras de ternera frita con salsa exótica (agridulce y picante), ¡espectaculares!

Langostinos al vapor con ajillo y cebollitas, buenísimos.

Pollo al limón, tierno y muy ácido.

Pan chino, bien.

Sopa de melón con helado de manzana. Muy digestivo y bueno.

Buen café servido con nueces caramelizadas. Final perfecto.

Precio (2 personas): 71,50€ con una botellita de 3/8 de vino Viña Esmeralda y una botella de agua. Gran diferencia en calidad de producto y ejecución de platos respecto a los tradicionales restaurantes chinos de barrio. Agradecidos estuvimos de no encontrar excesos de salsa de soja ni grasas (excepto en la sopa), verdaderos culpables del desagradable regusto al final de las comidas orientales, en general. La cena en Memorias de China se convirtió en una velada perfecta gracias también al trato recibido. En definitiva, un chino de calidad.

Nosotros no nos atrevimos a probar los platos de pato pues el precio era elevado y no sabíamos cómo iba a ser el resultado. Vista la experiencia, en nuestra próxima visita nos aventuraremos con el pato laqueado a la pekinesa o pato macerado con especias.

Memorias de China
calle Lincoln 17
08007 Barcelona
https://www.memoriasdechina.com/