Desayunos

Hay que ser positivo. Se habla mucho de los restaurantes que cierran y de todos los locales desangelados que vemos por las calles pero, no todo es malo enla actualidad, y también están abriendo nuevos locales que nos dan la oportunidad de ver el mundo de forma optimista. Iniciativas como el Mercado de Tapinería, y […]

Dicen que el desayuno es la comida más importante del día. Que no hay que descuidarla y que hay que intentar tomar una buena combinación de nutrientes para disponer de buena energía durante el resto del día. Pero del dicho al hecho hay un trecho. Porque llegar a cualquier local de buena mañana para desayunar, significa […]

Seguramente a estas alturas de la película, la mayoría de vosotros ya conozcáis lo qué es el cronut. Para todos aquellos que os suene a chino, os explicaré que el cronut se trata de la última moda en repostería. Es una mezcla de donut, por su forma, y croissant, por su masa. Como la mayoría […]

Todavía no habíamos tenido la ocasión de ir de brunch, hasta que pisamos suelo del Federal Café. Aunque si por ir de brunch se refiere uno a desayunar tarde un domingo, podemos decir que somos unos expertos en hacerlo en casa. Más de un domingo nos hemos levantado tarde y nos hemos preparado una mezcla […]

Si echo la vista atrás y pienso en nuestro viaje a Nueva York, se me viene a la cabeza una imagen: la de las tortitas americanas que nos zampamos en Stage Door. Tomar como desayuno este plato tan típicamente americano en la Gran Manzana fue una de las mejores experiencias de aquella semana. Pero está […]

No me considero una fanática de los dulces y tampoco de los cupcakes, pero desde que esta moda repostera ha aterrizado en la faz de la tierra la persigo por todo lo que ello conlleva en el mundo de la gastronomía. Me suscita mucha curiosidad el negocio en sí, su forma de venderse, su marketing, […]

Merendar y tomar el café de la tarde tendría que instaurarse como costumbre nacional igual que la siesta. Al igual que el desayuno, es un momento de paréntesis y relajación en el día donde además podemos aprovechar para darnos un caprichito bien dulce. Mama Framboise, ubicada en el barrio madrileño de Chueca, es un lugar […]

Restaurant Ca L’Esteve Casetas Ca N’Oliveró Ctra. Martorell-Terrassa, km. 4,700 08755 Castellbisbal Tel: 93 775 56 90 www.restaurantcalesteve.com La tendencia general es quedar con los amigos o familiares para cenar y nos olvidamos por completo de que el desayuno puede ser también una excusa para reunirse y compartir momentos alrededor de una buena mesa. En […]

A estas alturas de la película no creo que haga falta explicar lo qué es un cupcake. Ha llegado hasta tal punto la locura entorno a estas madalenas decoradas que ya se venden en panaderías de barrio y supermercados. Yo personalmente soy más de las madalenas de toda la vida, pero si a estas pequeñas […]

Brooklyn Bagel and Coffee Company 286 8th Avenue Chelsea, New York 10001 https://www.brooklynbagelandcoffeecompany.com/ Si tienes intención de viajar a Nueva York, hay dos desayunos que no te puedes perder: las clásicas tortitas americanas, que ya os enseñé por aquí, y los bagels. Hasta hace nada yo no sabía qué era un bagel pero conocer el […]