Desayunado bagels en Brooklyn Bagel (Nueva York)
Brooklyn Bagel and Coffee Company
286 8th Avenue
Chelsea, New York 10001
Si tienes intención de viajar a Nueva York, hay dos desayunos que no te puedes perder: las clásicas tortitas americanas, que ya os enseñé por aquí, y los bagels. Hasta hace nada yo no sabía qué era un bagel pero conocer el blog La Hora del Bagel y pisar suelo neoyorkino, ha hecho que ya sea semiexperta jeje.
Un bagel no es más que un pan con forma de donut. Se elabora con harina de trigo de tal forma que su miga interior es densa y su exterior ligeramente crujiente. Además del bagel tradicional, existen infinidad de variedades en la masa: con sésamo, con sal, con pasas, con cebolla, etc.
Para aliviar nuestra ansia bageliana por Nueva York, probamos el local de Brooklyn Bagel and Coffe Company del que habíamos visto buenas críticas por la red. Entrar en esta cafetería fue entrar en un maravilloso mundo de sabores. Mientras que la mayoría de neoyorkinos entraban con sus típicas prisas pidiendo, sin pensárselo mucho, sus bagels con sus rellenos, nosotros permanecíamos aturdidos frente al mostrador intentando averiguar qué tipo de pan y relleno queríamos elegir.
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| Mostrador de rellenos |
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| Estanterías con las variedades de bagels |
Eso sí, me pareció que es un desayuno de campeones. Entre el tamaño del bagel, el pan denso como es y el relleno, este almuerzo es casi similar a lo que llamaríamos nosotros desayuno de cuchara y tenedor. Contundente, contundente. Yo, que soy de buen comer, no pude acabarme mi bagel ;-(
Así que os recomiendo que si no sois de desayunar mucho os pidáis un bagel para dos. En Brooklyn Bagel los sirven partidos por la mitad, ¡si no hubiese estado partido, no me imagino cómo me lo hubiera comido!
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| Bagel de sésamo con relleno de bacon y cebolleta |
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| Bagel de pasas con relleno de atún, cebolla y lechuga. |
Precio (2 personas): 16,60 dólares contando dos bagels, un capuchino y un refresco de cola (sale a unos 6 euros cada uno). Se trata de una experiencia gastronómica diferente que yo creo que hay que vivir sí o sí si se está por Nueva York y seguramente el Brooklyn Bagel sea el lugar idóneo donde hacerlo por la infinidad de sabores que tienen.
septiembre 25, 2012, 2:43 am
No me extraña que entre tanta variedad os costara decidiros…que peazo mostrador!
septiembre 25, 2012, 8:39 am
Adoro Brooklyn, así que tomo nota, para cuando vuelva.
Saludos
septiembre 25, 2012, 9:14 am
que buena pinta…me lo anoto por si un día voy…ojalá!!! besos
septiembre 25, 2012, 2:20 pm
Gracias por la referencia Arantxi!!!
Por cierto, el bagel, una vez manufacturado y antes de entrar al horno se cuece en agua, lo que le da ese toque diferente y hace que sea denso o espeso…
(y lo que lo hace difícil de realizar!!)
septiembre 26, 2012, 6:13 am
Qué maravilla, ahora mismo me desayunaba uno bien relleno de cosas saladas
septiembre 26, 2012, 3:19 pm
Gracias por acercarnos un poquito más al maravilloso mundo de los bagels y su atmósfera.
Siempre nos queda acercarnos a B my baguel y recrear ese genuino sabor.
Un bagel de amapola con pastrami por favor.
Te felicito por tu artículo y por tu blog en general.
Te paso mi blog por si es de tu interés. Un saludo.
https://pastrami-bcn.blogspot.com.es/
https://paprikagourmet-bcn.blogspot.com.es/
septiembre 26, 2012, 3:54 pm
Tienen buen aspecto, pero al desayuno de un neoyorkino genuino le faltan tres huevos “sunny side up” y varios kilos de bacon
septiembre 27, 2012, 6:51 pm
A NY vuelvo seguro! así que me guardo tus recomendaciones
. Besos.
septiembre 29, 2012, 7:10 am
El año pasado estuvimos en NY, y conocimos los bagels!!! Y aquí no los encuentro. Para nosotros era el ritual de cada día, buscar bagels para desayunar. No estuvimos en este sitio tan chulo, pero sí que asocio Bagel a NY!! me encanta!
septiembre 29, 2012, 9:31 am
Ñaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaam!
octubre 14, 2012, 11:13 am
¡Amo los bagels! Mi favorito es el clásico Scalion Cheese Bagel. Pero en casa me los preparo con aguacate machacado, queso philadelphia, jamón de pavo y algún queso tipo cheddar o gouda. Simplemente espectacular para comenzar un domingo…
noviembre 11, 2012, 12:57 am
Guau!!! Pedazo de Bagel que te preparas! Yo tengo q hacerlos en casa algún día