Cocina Creativa

Nuestra fugaz escapada a Valencia este verano dio mucho de sí, tanto que todavía me quedan un par de visitas gastronómicas por explicar. Una de ellas es la del restaurante Q de Barella, un establecimiento que tuvimos la oportunidad de degustar una de las noches de nuestra estancia valenciana. Un restaurante que nos gustó de […]

Mi ansia por conocer la gastronomía de mi comarca es inagotable. Es pisar territorio vecino y mi estómago parece que reacciona con un “quiero comer por aquí”. Sant Feliu de Llobregat ha sido la última víctima y más concretamente, el restaurante Aire que se encuentra en el centro de este pueblo. No fue mi estómago […]

Los prejuicios son muy malos. Hay que intentar no crearse en la cabeza ideas preconcebidas porque lo más probable es que nos equivoquemos. Y esto se adapta a todo lo que ocurre en nuestra vida. Inclusive los restaurantes. Y precisamente fue lo que me ocurrió con Kilo Restaurante. En mi cabeza había imaginado que este […]

La vida te da sorpresas y el restaurante Plats nos ha dado una de ellas. Era el único restaurante de Cornellá de Llobregat (Barcelona) que nos faltaba por probar y, una vez visitado, nos arrepentimos del tiempo que hemos tardado. Sin duda alguna, es el mejor restaurante de esta ciudad si hablamos de cocina moderna. […]

Ca Les Noies c/ Rossend Arús, 2 08901 Hospitalet de Llobregat (Barcelona) Tel: 93 338 30 10 https://www.calesnoies.com/ Y después de varias publicaciones sobre nuestras escapadas vuelvo a mi querida área metropolitana donde hay tanto por descubrir. Se escribe y se habla mucho sobre la oferta gastronómica de Barcelona pero cuando uno quiere buscar algo en […]

La Picoteca c/ Raval de Montserrat, 23 08221 Terrassa (Barcelona) Tel: 93 707 15 19 El día en Terrassa dio mucho de sí y es que esta ciudad tiene miga. Después de desayunar en Milch&Zucker y acudir al curso de panes italianes en Espai de Cuina, aquí una servidora pensó que lo mejor era rematar […]

La Taberna de los Vientos c/ Río Mundo, 11 02450 Riópar (Albacete) Tel: 967 435 914 Qué bueno es que la gente tenga iniciativa. Qué bueno es que todavía haya gente que quiera conservar viejas costumbres y hábitos gastronómicos. Qué bueno es querer recuperar tradiciones. Qué bueno es que se recuperen lugares recóndidos que den […]

Ona Nuit Restaurant c/ Joan Cirera i Pons, 13-15 08820 El Prat de Llobregat Tel: 93 478 50 12 https://www.onanuit.com/ El Prat está que se sale. La oferta gastronómica de esta ciudad ha crecido mucho en estos últimos años. Es una ciudad que sabe cómo promocionar sus productos y su cocina; el pasado mes de […]

Recién llegada de nuestra escapada a Londres, he vuelto con las pilas recargadas y con muchas ganas de cocinar. A diferencia de nuestro anterior viaje a esta ciudad, esta vez hemos comido bien y me he traído muchas ideas y recetas en la cabeza. Y en honor a todos los pasteles y tartas con las […]

Aula Gastronómica (Aula Catedral) c/ Sagristans, 5 08002 Barcelona Tel: 93 301 19 44 https://www.aulagastronomica.com/ Estas Navidades pasadas fueron muy productivas. Además del taller de Navidad con Lolita Bakery me apunté al curso de croquetas y canelones que ofrecía Aula Gastronómica de Barcelona. Me apunté con una amiga, cocinillas también, y aquella noche nos dedicamos […]