Cocina tradicional

A la hora de escoger restaurante donde ir a comer o cenar, tengo una regla básica que muy pocas veces rompo: no repetir sitio. Es una forma de obligarme a conocer lugares, experimentar y tener nuevas experiencias gastronómicas. Así es como he acabado siendo una pequeña biblia restaurantil y como, ante cualquier reunión gastronómica, me […]

¿Cuántos kilómetros sois capaces de hacer para ir a comer a un restaurante? Yo no tengo un límite. Puedo programar un viaje en avión simplemente para poder llegar a comer en un restaurante. Con eso lo digo todo. Y en coche, más de lo mismo. En realidad, nuestros viajes están planeados ya desde un principio […]

Estos calores en el mes de noviembre no son buenos para nadie. Ni para nuestros estómagos. Los míos andan deseando tomarse unas sopas hace semanas y es que yo es empezar octubre y siento ganas por tomar todo tipo de plato que se pueda verter en un plato hondo. Sopas, cremas y purés abundan en […]

El restaurante Via Veneto es el clásico de los clásicos en Barcelona. Su cristalera decorada con unas singulares cortinas muestran desde el exterior el tradicionalismo que el comensal se puede encontrar dentro. Un guardarropía con su correspondiente señor encorbatado te recibe nada más entrar y te hace sentir como si de repente retrocedieras 30 años […]

Soy la primera que recurre a la internete para informarse y leer sobre restaurantes. Me gusta coger ideas y conocer nuevos establecimientos a través de otros blogs o páginas. Pero, aunque pueda parecer extraño, defiendo que la mejor vía para descubrir nuevos restaurantes o lugares de culto gastronómico es a través del boca a boca. […]

Seguimos con la playa, el mar, el sol, el calor, … y los restaurantes de costa. El Pingüino es para nosotros uno de nuestros imprescindibles cuando se acerca la época estival. Junto a la playa de Comarruga, se trata de un lugar sencillo que se mantiene como el primer día en cuanto al producto que […]

Ahora que ya tenemos aquí el veranito a uno le apetece más que nunca acercarse al mar. Y parece que cuando uno está cerca del agua, de la brisa, del sol y de la vida marina le apetezca aun más sentarse a comer marisco. A mí me ocurre que cuando llega el buen tiempo, mi […]

Estoy acostumbrada a ser la persona que elige restaurante. Ya sea si voy en pareja o en grupo, la gente suele señalarme a la hora de escoger lugar dónde comer. Y me encanta hacerlo, pero cuando alguien me sorprende y me lleva a algún restaurante a enseñármelo, también lo agradezco. En este caso, Montsenya Restaurant […]

Muchos de vosotros ya lo sabréis, pero uno de los escritores más famosos de la literatura española, Manuel Vázquez Montalbán, era un gran amante de la gastronomía y así lo demuestra en sus libros. Entre ellos están los del famosos detective Pepe Carvalho, personaje de origen gallego que se mueve en sus novelas por Barcelona. […]

Recuerdo que cuando era más pequeña no me gustaba ver que la carne de mi plato estuviera poco hecha. Con el paso del tiempo, eso se ha ido modificando hasta llegar al punto de que soy una gran amante del steak tartar, el plato de carne cruda por excelencia. No es fácil encontrar restaurantes que […]