Cocinitas

Ya era hora de que nos atreviéramos a hacer nuestros propios makis en casa. Después de haber probado de todos los estilos y colores tanto aquí en Barcelona como en Japón, nos aventuramos a hacer sushi en nuestra cocina. Teníamos la receta del curso de cocina japonesa que hicimos en Coquus. Los ingredientes los compramos […]

Teníamos por la nevera tortitas para hacer fajitas y para aprovecharlas decidimos hacernos unos bocaditos enrollados. Probamos con dos combinaciones diferentes: Rúcula+Bacon+Salsa Pesto Rúcula+Salmón+Queso Azul Entre las dos combinaciones nos quedamos con el enrollado de salsa pesto. Buenísimo, ¡hay que probarlo! Lo que dan de sí unas sobras de la nevera… Fotografía realizada con la […]

Para esas comidas de invitados en las que muy bien no sabes que hacer pero que al final acabas haciendo de todo un poco para picar, las quiches son una buena solución. Anteriormente a esta quiche, cociné una de cebolla que no acabó de convencer al personal porque era únicamente de cebolla. En realidad ellos […]

Abstenerse de esta receta todos aquellos que no soportan la cebolla porque la sopa de cebolla es, al fin y al cabo, eso: C-E-B-O-L-L-A. Siempre que he visitado Francia, he intentado probar este plato porque considero que es uno de los grandes inventos de la cocina francesa. La receta la he extraído del blog de […]

En estos días, en los que la crisis está a la orden del día y en los que el que más o el que menos se encuentra en una situación difícil, me vienen a la mente mis abuelos. Y precisamente me vienen al pensamiento porque ellos también pasaron malas épocas, de otra forma, pero pasaron […]

Da gusto tener amigos así. Y nunca mejor dicho. Porque da gusto que tus amigos te inviten a su casa y te tengan preparada una cenita para chuparse los dedos. Me llena de emoción sentir que con mis cocinitas, de una forma u otra, hago disfrutar. Y ya no se trata sólo del hecho de […]

La mayoría de nosotros estamos acostumbrados a cocinar la pasta con algo de carne y salsa de tomate o queso y de estas pautas nos cuesta mucho salir. Resulta que la pasta cuaja bien con muchas otras cosas como el pescado (véanse estos spaguetis con marisco) o la verdura. Como el pescado es más difícil […]

Dicen que los regalos más preciados son aquellos que se hacen con esfuerzo y cariño. Dicen que los regalos no se miden por su valor material. Y yo creo que quién lo dice está en lo cierto. Yo aprecio muchísimo este tipo de regalos y cuando vi este pastel de cumpleaños personalizado me emocioné (¡y […]

Hacía tiempo que quería experimentar con este tipo de pan. Siempre me lo quedaba mirando en el supermercado y nunca me decidía a comprarlo porque no sabía bien con que rellenarlo. Este sábado noche, nos apetecía bocadillo y para no hacerlo con el mismo pan de siempre optamos por el pita. Leyendo unas cuantas recetas […]

Es curioso cómo llegamos a conocer a otras personas. Creo que de esto ya he hablado alguna vez por el blog pero es que es una de las cosas que más me fascina: el azar, el destino, todos esos fenómenos me traen de cabeza. Y lo que más me asombra es como el arte de […]