Bangkok Café (Barcelona)

El nombre de este blog no es casualidad. Si tengo que elegir una entre todas las especias que existen en este mundo, me quedo con el curry. En la cocina tengo unas cinco variedades y siempre que algún conocido viaja a la India o a algún país exótico donde se use en su cocina, le pido que me traiga un poco.

En general, existen falsas creencias sobre el curry. El término ‘curry’ proviene de los países indios y define a la salsa elaborada con mezcla de especias que se sirve en guisos y estofados, acompañados normalmente de arroz. Y hablamos de curry como si de un único condimento se tratara pero en realidad es un polvo elaborado a base de muchas especias: azafrán, ají, cardamomo, canela, cilantro, comino, cúrcuma, cebolla seca, nuez moscada, jengibre, mostaza, pimienta cayena, pimienta entre otras.

Un buen lugar donde comer platos con curry en Barcelona es el Bangkok Café, un restaurante tailandés ubicado en el barrio de Les Corts. Su local, de reducidas dimensiones, tiene la peculiar característica de que comedor y cocina comparten espacio resultando irremediablemente un ambiente mezcla de ruidos, olores y gentío.

Aperitivo invitación de la casa: tostada con pollo y mousse de curry Panang.

Rollitos de primavera vegetales

Raviolis al vapor de pasta de arroz rellenos de gambas y verduras.

Panang Kai (pollo con crema de coco, curry Panang y cacahuetes).

Curry rojo con berejenas y verduras y arroz blanco perfumado al jazmín tailandés

Postre de mango con arroz glutinoso y salsa de leche de coco.

Precio (2 personas): 52,30€ incluyendo refresco, agua y tres cuencos de arroz blanco. No conocemos de primera mano la verdadera cocina tailandesa pero sí que podemos decir que los platos de curry a nosotros nos resultaron sublimes sobre todo por sus salsas y el punto entre cocido y crujiente de sus verduras. El postre de mango, dulce y delicado, hizo que el final de la cena superara notablemente el inicio de la misma, pues sus entrantes no alcanzaron la excelencia de los currys y postre.