Recetas

Hace un año volvíamos de Argentina. Después de nuestra luna de miel por Japón, Argentina es el viaje que recuerdo con más cariño. Hasta el momento ha sido el viaje más emotivo de mi vida y seguramente sea difícil de superar. En mi cabeza están cada uno de los momentos vividos y en el recuerdo quedan también, […]

Parece mentira el juego que dan los huevos en la cocina. Yo creo que en casa es de lo que más utilizamos: para tortillas, para repostería, para ensaladas, etc. Pero ciertamente es que nunca los habíamos utilizado para hacerlos rebozados. Hace unas semanas recibí una invitación para participar en un concurso de recetas elaboradas con […]

Desde que descubrí las revistas de cocina Delicious y Olive en Londres, ando como loca intentando conseguirlas. Me está siendo fácil, por ahora, porque siempre tengo un amigo u otro que anda por allí y me hace el grato favor de traerme alguna. Todo en ellas es atractivo: sus recetas, sus explicaciones, su cercanía y entusiasmo por los foodies, sus fotografías, […]

Este verano hemos estado bien provistos de tomates y gracias a ello (y al huerto de mi suegro) no nos ha faltado gazpacho ningún día. Tal fue la magnitud de tomates que rondaban por nuestra nevera que un día pensé que era el mejor momento para probar a cocinar unos tomates rellenos. De entre todos […]

Hace poco me escribieron desde la revista Cuina para preguntarme si quería participar en un concurso. Como últimamente tengo más tiempo accedí a participar porque además me pareció que era un concurso muy interesante para bloggers y con unos premios muy atractivos. El problema vino cuando me di cuenta de que el juego consistía en […]

Después del éxito que suscitaron estas madalenas por Instagram, me he visto obligada a publicar su receta antes de lo previsto para alimentar esas ansias madalenines que corren por este mundo. Y es que estas madalenas de plátano y nueces no sólo han tenido éxito en las pantallas, en casa ya no queda ni un […]

El vinagre no es algo que le guste a todo el mundo, cierto. Pero al que le gusta, le gusta mucho, eso también hay que decirlo. Y ese es mi caso. Si no fuera porque sienta mal al estómago, yo sería de las que me bebería la botella de vinagre, jajaja. Y hablando de vinagre, ¿no […]

Nunca me había pasado. Nunca me había quedado sin hambre por culpa del calor y este verano así ha sido. Insoportable. Estoy bebiendo litros y litros de agua fresca al día porque es lo más sencillo para aliviar algo estas temperaturas. Para comer, en cambio, utilizamos el gazpacho que es lo que mejor nos entra […]

El título de esta entrada es algo extraño porque considero que un risotto nunca es fácil de cocinar. Cocinar este tipo de arroz requiere paciencia, tiempo, cariño y cuidado. ¿Y porqué pongo entonces fácil en la receta? Pues porque el sabor a pesto se lo he añadido de una manera muy sencilla: utilizando el queso […]

En estos dos últimos viajes que hemos hecho, además de traerme algunos kilos de más en mi cuerpo, aproveché para comprarme algunas revistas de cocina. En ambas ocasiones las compré en el último momento en el aeropuerto y, sinceramente, ahora me arrepiento de no haber cogido más. Tanto las revistas de cocina americanas como […]