Recetas

Y seguimos con mi ansia galletil. Parece ser que mi día más repostero es el domingo. Parece que a más relajada estoy, más me pide mi cuerpo hornear. Hace un par de semanas, y con la excusa de estrenar los moldes de galletas que cayeron para mi cumpleaños, me dediqué parte del domingo a hacer […]

La llegada de los 30 había que celebrarla de forma especial. Y así hicimos mi amiga Moni y yo, nacidas ambas en el año del casi ya olvidado Naranjito, organizando una fiesta de cumpleaños conjunta. Desde el primer momento en que empezamos a pensar en cómo y dónde íbamos a realizar el evento del año, […]

Tenía unas ganas tremendas de enguarrarme las manos y el delantal para hacer galletas. No entiendo como pasándome tantas horas en la cocina cómo he tardado tanto tiempo en estrenarme con las galletas caseras. Para más inri, uno de mis blogs favoritos y al que soy asidua es El Monstruo de las Galletas y desde hacía mucho tiempo que cada vez […]

Casi cada semana suele caer pizza en casa. Ya expliqué por aquí que la cosa ha ido evolucionando: cada vez somos más manitas con el tema y cada vez nos esforzamos más en hacerlo todo nosotros. El último paso que nos quedaba era fabricarnos nosotros mismos la masa de la pizza y escogí la receta […]

Dicen que madre no hay más que una. Y si esta expresión la sacamos del contexto biológico, yo no estoy muy de acuerdo. Seguramente, a lo largo de nuestra vida puede que tengamos varias madres. Solemos decir que la madre es la persona que más te ha cuidado en esta vida y hay veces que, […]

Recién llegada de nuestra escapada a Londres, he vuelto con las pilas recargadas y con muchas ganas de cocinar. A diferencia de nuestro anterior viaje a esta ciudad, esta vez hemos comido bien y me he traído muchas ideas y recetas en la cabeza. Y en honor a todos los pasteles y tartas con las […]

Me voy a sincerar. Dentro del mundo de la repostería, elijo antes cocinar una tarta o pastel que unas galletas o magdalenas (o, ¿tendría que llamarlas cupcakes ahora?). Lo de cocinar a modo de porción, me cuesta y eso se nota hasta en el apartado de cocinitas de este blog, donde se ven más recetas […]

Tengo una larga lista de platos que no he cocinado nunca y que tarde o temprano quiero que salgan de nuestra cocina. Después de experimentar con los canelones, esta vez tocaba aventurarse con la lasaña. Para obligarme y no olvidarme de mi propósito culinario, compré la pasta semanas antes. En el cajón me estaba esperando… […]

En casa, las pizzas han ido evolucionando. Al principio (¡hace años, eh!) las comprábamos congeladas. Pasables durante una época. Luego pasamos a comprar las masas congeladas añadiendo nosotros mismos los ingredientes a esas masas petrificadas que al salir del horno seguían casi igual de duras o peor. Más tarde, en las neveras de los supermercados […]

Con este frío siberiano que dicen que está pasando por encima de nosotros, a una sólo le apetece cocinar y tomar sopitas. Una de las sopas más sencillas que comemos últimamente es la sopa de ajo. Y es que además de estar buenísima, también es una forma sencilla de darle solución a ese pan duro […]