Barcelona

Dicen que el desayuno es la comida más importante del día. Que no hay que descuidarla y que hay que intentar tomar una buena combinación de nutrientes para disponer de buena energía durante el resto del día. Pero del dicho al hecho hay un trecho. Porque llegar a cualquier local de buena mañana para desayunar, significa […]

Nota: El chef de este restaurante ha cambiado y posiblemente con ello la filosofía del lugar. Se ha puesto de moda o es muy común escuchar que ciertos restaurantes practican la cocina de producto. En mi opinión es un término un poco confuso porque entiendo que toda casa de comidas que quiera satisfacer a sus […]

Recién llegada de vacaciones, me moría de ganas por coger el Curry curry que te pillo y actualizarlo. Tengo tantas cosas por explicar de nuestra miniescapada por mar y montaña que cuando me ponga a escribir no sabré por dónde empezar seguramente. ¡Qué bueno es tener ilusiones! Y en mi caso todas las ilusiones siempre […]

Mi ansia por conocer la gastronomía de mi comarca es inagotable. Es pisar territorio vecino y mi estómago parece que reacciona con un “quiero comer por aquí”. Sant Feliu de Llobregat ha sido la última víctima y más concretamente, el restaurante Aire que se encuentra en el centro de este pueblo. No fue mi estómago […]

“¿Vamos a un japo hoy?”. Cenar en un restaurante japonés se ha convertido en una muy buena costumbre entre mis amigos y familiares. Y cómo me alegro. Recuerdo que hace unos diez años le decías a alguien que ibas a comer sushi y las caras de tu alrededor eran panorama. “¿Pescado crudo? No, gracias”. Por […]

Dicen algunos que la vida se mide por momentos y creo que es cierto. La realidad es que no podemos sentirnos pletóricos las 24 horas y cuando uno alcanza el clímax de la alegría en algún momento, es necesario anclarlo bien en la memoria para recordarlo en los malos momentos. El restaurante Tickets ha sido […]

Si me preguntaran sobre un día de mi vida que quisiera repetir, seguramente escogería mi boda. Aquel día rozó la perfección. No sé si a todo el mundo que se ha casado le ha ocurrido lo mismo, pero en mi caso, hasta el momento, ha sido el día más especial que he vivido. Fueron meses […]

Desde que el imperio del wok aterrizó en nuestras ciudades, ir a un restaurante chino a comer o cenar se ha convertido en todo un reto. Donde yo vivo todos los chinos se han reconvertido sustituyendo sus rollitos de primavera por sushi o un sucedáneo del mismo. A algunos les habrá hecho feliz este cambio […]

Hay lugares a los que su ubicación o aspecto no les hace ninguna justicia. Eso es lo que creo que le ocurre a Bernie’s Dinner. Aunque está ubicado en un lugar privilegiado del barrio del Borne de Barcelona, creo que para muchos transeúntes y ciudadanos este restaurante les pasa inadvertido. Se encuentra justo delante de […]

Después de la gran experiencia en el restaurante japonés Koy Shunka, recientemente galardonado con una estrella Michelin, decidimos probar con su hermano pequeño, el Shunka de la calle Sagristans (Barcelona). De un local a otro hay una separación de metros pero son dos restaurantes con distintas filosofías, aun con el mismo dueño. Koy Shunka significa […]