Es curioso cómo nos llegamos a mover los que disfrutamos con la comida. A quién no lo entiende le puede parecer de locos recorrerse kilómetros por el simple hecho de poder disfrutar de una buena mesa. Así fue que estando por los madriles decidimos ir a comer un mediodía nada más y nada menos que a Segovia, a unos 100km de donde estábamos. Finalmente nos quedamos en el camino porque nuestros amigos se acordaron de este restaurante marisquería ubicado en Guadarrama.
Y boquiabiertos nos quedamos cuando entramos en la gran sala (¡ahora entiendo el nombre!) donde sirven las comidas. A la entrada hay una barra y unas mesas donde se puede tapear. Nosotros comimos en el interior: plantas gigantescas, espacios abiertos al exterior, vistas a una fuente, fuentecillas por el interior, mesas redondas, cuadradas, esculturas, espejos... majestuosidad de lado a lado de la sala.
- Olivas verdes. Aperitivo servido por la casa. Como me gusta que tengan el detalle de traer un platillo de algo para poder ir picoteando mientras uno lee la carta. Estas olivas grandotas, aliñadas con cebollita y pimiento, estaban buenísimas.
- Calamares a la romana. Muy buenos, crujientes y con sabor a calamar (ninguna pinta de ser congelados, vamos).
- Gambas a la plancha (1/2 kg). Gambas blancas de Huelva, la primera vez que probamos la gamba blanca. Si tuviera que elegir entre todos los tipos que he comido creo que escogería esta. Muy bien ejecutada a la plancha, sin exceso de aceite y sin aliño, estaba en su punto para poder pelarla bien. Sabor a gamba en estado puro.
- Merluza a la romana. Sin duda nos sorprendió. Nosotros no solemos pedir este pescado en los restaurantes porque no nos entusiasma. Nuestros amigos sugirieron pedirlo y tuvieron buena idea porque estaba estupendo. Una merluza fina que se deshacía en la boca pero tersa al partirla.
- Milhojas de nata. Un gran milhojas de nata con el que nuestros amigos disfrutaron mucho.
- Torrija. Las torrijas son mi perdición. Esta era bien grande y lo único que no me gustó fue que viniera tan bañada en leche.
- Pan. No suelo hablar del pan a menos que sea especialmente bueno y este lo era.
Fotografías realizadas con la cámara Panasonic Lumix DMC-FZ45
