Cenita en el pisillo

El viernes por la noche habíamos quedado con los cuñados para cenar. Por la tarde fuimos a comprar al Hipercor y hicimos una cenita a base de pinchos (algunos de ellos sacados de las ideas de la cena de mi primilla).

Yo seguía con el mono de cocinar y fui mezclando ideas para esa cena:

- Rebozado de jamón con queso azul: nos encantó en otra cena y lo probamos a hacer nosotros esta vez! De nuevo, muy rica la combinación.

- Rebozados de calamar y gambitas

- Pinchos de choricitos y huevos de codorniz: este pincho quedó especialmente rico. Sencillo y rico.

- Pinchos de foie a la plancha y manzana: ha sido la primera vez que compramos foie fresco y lo cocinamos nosotros. La verdad es que bien pero en los bares está más bueno

- Tostaditas con foie: Me encanta el foie que venden en la charcutería del Hipercor, lo hacen ellos mismos (sin marca). Sale económico y está realmente bueno. Voló.

Todo esto acompañado de una sangría de cava con frutos rojos. He de decir que ha sido la primera vez que hacía una sangría y esta era bastante especial pero quedó tremenda. Aquello pasaba como si fuera un refresco y de sabor buenísima.

De postre, hice un zumo de naranja con mango y nectarina, acompañado de unas trufas que trajeron los invitados. Falló el zumo porque era de los sencillitos y en la mezcla se notaba.

(Estas dos últimas recetas sacadas de Beatus Ille).

En general, muy bien, pero hay que seguir aplicándose y superándose!